„Die Preise gingen hoch, hoch, hoch“: Warum der „Fish Klub“ in Kreuzberg aufgab

Die Pariserin Margaux Friocourt arbeitete als Managerin für Lebensmittelbetriebe in Asien und den USA. Vor sechs Jahren kam sie nach Berlin und gründete den „Fish Klub“, in der „Markthalle Neun“ in Kreuzberg bot sie mit nachhaltigen Methoden gefangenen Fisch sowie Muscheln und Meerestiere aus Bretagne, Vendée und Normandie an. Ende Oktober stellte sie die Geschäfte ein. Hier erklärt sie, warum sie keine Wahl hatte.