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Frevel für Weinästheten?: Winzer tüfteln an Wein aus der Bier-Pfandflasche
Die jahrtausendealte Branche stellt Traditionen infrage: Weinflaschen, Glas und Alkohol. Denn das Bewusstsein für Klimaschutz und Gesundheit steigt.
Von Katrin Terpitz
Wein in einer Bierflasche mit Kronkorken? Das Weingut Galler aus Kirchheim an der Weinstraße bringt den Bio-Weißwein „2/4“ in Halbliter-Pfandflaschen auf den Markt. Die leere braune Flasche wird einfach dem bundesweiten Mehrwegkreislauf zugeführt. Dafür gibt es acht Cent Pfand je Flasche zurück.
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