Für das Kartoffelrisotto nehme ich entweder Bintje oder Roosevelt, die schäle ich und schneide sie in feine Würfel, zwei bis drei Millimeter dick. Wenn das ein Hauptgang für vier Personen werden soll, brauche ich ein Kilo.
Alle Artikel in „Gesellschaft“ vom 02.10.2011
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Gyros mit Knoblauch-Kartoffelpüree
Friedrich Ani zählt zu Deutschlands besten Krimi-Autoren. Hier sein neuester Fall aus dem wirklichen Leben: Wie Bayerns Wirte das Gasthaus zugrunde richten